Thorbjörg’s vitaminer

Jeg har i samarbejde med GoOrganic, lavet en serie af vitamin- og urtetilskud som netop skal være supplement til sund, nærende og god mad. GoOrganic fremstiller kosttilskud baseret på naturens vitaminer og mineraler uden nogen form for syntetiske næringsstoffer,

Produkterne består af naturidentiske vitaminer, organisk bundne mineraler og urter, der er letoptagelige i kroppen. Det er vigtigt for mig, at de ikke indeholder nogen form for giftstoffer, tungmetaller, unødvendige fyldstoffer, farvestoffer eller andre kunstige tilsætningsstoffer. Jeg håber, at I vil kunne lide dem.

Produktserien består af:

Multivitamin både til mænd og kvinder  

Tilskud til hår, hud og negle 

 Tilskud til mere energi  

 Fiskeolie  

Urter og vitaminer, der styrker din kvindelighed og din styrke.

Du kan læse mere om produkterne, og bestille dem via dette link: shop.goorganic.dk 

Du kan også købe produkterne i helsebutikker eller på nettet f.eks. www.netspiren.dk 

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg godt kan lide kød - og at jeg synes, det er usædvanligt vigtigt med proteiner til at holde blodsukker og humør stabilt. 

Når det er sagt, kan vi sagtens få vores proteiner andre steder fra (alle de supersunde bælgfrugter, nødder, æg, tofu etc.) og skippe kødet en dag om ugen - og gerne flere. For hvordan er det lige med kød og vores miljø? 

Ikke så godt! 

Kød produktionen er én af de værste kilder til CO2-udledning. 

Derfor kan jeg kun støtte Paul McCarney og hans initiativ Meat Free Monday. Du kan læse hans brev her: 

MEAT FREE MONDAYS

Ok, here’s the story on Meat Free Monday. In 2006, the United Nations issued a report which stated that the livestock industry as a whole was responsible for more greenhouse gas emissions than the whole of the transport sector put together. I

found this interesting particularly because people at the UN are not a vegetarian society and therefore, could not be accused of bias. They pointed out the following facts:

• The Livestock industry produces gases that are extremely dangerous for the future of our environment.
• The two main gases, methane and nitrous oxide, are considered to be more harmful than CO2 (methane is 21 times more powerful than CO2 and nitrous oxide is 310 times more powerful than CO2) so the data suggests that this is causing a highly dangerous situation for ourselves and, more importantly, for future generations.
• Methane also remains in the atmosphere for 9 to 15 years; nitrous oxide remains in the atmosphere for 114 years, on average, and is 296 times more potent than CO2 - the gases released today will continue to be active in degrading the climate decades from now.
• Livestock production is land intensive: a recent report by Greenpeace on land use in the largest meat producing state in Brazil found that livestock (cattle) production was responsible for vastly more deforestation than soya.
• A third of all cereal crops, and well over 90% of soya, goes into animal feed, not food for humans. Eating less meat will free up a lot of agricultural land which can revert to growing trees and other vegetation, which, in turn, will absorb more carbon dioxide from the atmosphere.
• Livestock production is water intensive: it accounts for around 8% of global human water use. The estimated 634 gallons of fresh water required to produce one 5.2 ounce (150g) beef burger would be enough for a four-hour shower. For comparison, the same quantity of tofu requires 143 gallons of water to produce.
• Livestock production is the largest source of water pollutants, principally animal wastes, antibiotics, hormones, chemicals from tanneries, fertilizers and pesticides used for feed crops, and sediments from eroded pastures.
• The meat industry is set to double its production by 2050 so even if they manage to lower emissions by 50%, as they have promised to, we will still be in the same position.

With this in mind, my family and I launched Meat Free Monday in the UK, an idea which has been gaining support from people like Tom Parker-Bowles who, after a lifetime of denigrating vegetarians, recently wrote in his Daily Mail column, “I wince at the memory of my boorish antics” and who pronounced himself “intrigued” by MFM: “There’s no doubting the plain common sense of the message…Meat Free Monday is something to really savour”. Another supporter is Al Gore who stated that initiatives like Meat Free Monday “represent a responsible and welcome component of a comprehensive strategy for reducing global warming pollution and simultaneously improving human health."

Even a number of schools have already done this in the UK with great success. The town of Ghent in Belgium has a meat free day and, amazingly, Sao Paulo has one even though Brazil is a large exporter of meat. In Sweden, the government is now labeling food to give the consumer the opportunity to understand the dangers of indiscriminate food consumption and there are many more examples appearing online.

The point is that so many people these days are looking for ways to “do their bit” for the environment. We recycle - something we never would have dreamt of doing in the past. Many people now drive hybrid cars but most people understand that we cannot leave this important issue to the politicians of the world. Recently, at the Copenhagen Conference for Climate Change, this issue was not even on the agenda and so I believe it is once again left to us, the people, to do it ourselves.

It’s amazingly easy to take one day in your week, Monday or any other day, and not eat meat. When you think about it, there are so many great alternatives, for instance, in Italian cooking, so many of the dishes are vegetarian already and Thai and Chinese cuisine are the same. All it means is that you have to think a bit about what you’ll eat that day but, in actual fact, far from being a chore, it’s a fun challenge.

Having been a vegetarian for over 30 years, I find it very simple and in fact, tasty and most enjoyable. So there it is! Next Monday - don’t eat meat and do your bit to save this beautiful planet of ours. For more information, ideas and lots of meat free recipes, go to the official Meat Free Monday website.

http://www.supportmfm.org/ 

Rock on ya’ll! Paul McCartney

Kære alle norske læsere, 

Jeg får så mange dejlige mails fra jer. Tusind tak for dem! 

Jeg kan forstå, at det er svært at finde mange af de supergode råvarer, tilskud og vitaminer, jeg anbefaler i mine bøger i Norge... 

Lad os hjælpes ad og finde nogle gode sites i Norge, hvor man kan købe "all the good stuff". 

Jeg har fået et par ideer fra en af mine norske bekendte, men jeg kender ikke siderne i detaljer...

Så hvis du kender nogle gode helsekostsites eller andre gode steder i Norge, hvor man kan købe gode vitaminer, mineraler, lækre råvarer og superfoods - UDEN det skal ende i den norske told, så skriv endelig et indlæg her! 

Her er hvad jeg indtil videre har samlet af links. Tjek dem ud! 

www.caredirect.no

www.helsekostshop.no

www.helseshoppen.no

www.sunkost.no

www.abc-helsekost.no

www.terapi-consult.no

www.kinsarvik.no

MEN SUPPLER GERNE MED FLERE GODE SITES! 

Som sagt kender jeg ikke de enkelte sites i detaljer og de har heller ikke alt jeg anbefaler i mine bøger, men noget af det har de da. 

Ellers er der jo altid www.greathealth.eu som har det meste. Men her slipper i Nordmænd ikke for at betale skat af forsendelserne, så vidt jeg kan forstå. 

Her er en nyhed, jeg håber du vil læse!

Den kommer fra Vitalrådet og læge Claus Hancke. 

Det har længe været mig en gåde, at den danske lovgivning er så restriktiv, når det kommer til kosttilskud, vitaminer og mineraler. Nu er der beviser for, at kosttilskud ikke er så farlige som danske eksperter gerne vil udråbe dem til: 

Overbevisende sikkerhed ved indtagelse af vitaminer, mineraler og kosttilskud

Ingen dødsfald som følge af vitaminer, mineraler, aminosyrer eller urter. Hvert år udsender American Association of Poison Control Center en diger rapport om alle mulige former for forgiftningstilfælde i USA.

National Poison Data System er med sine 61 giftcentre og 30 medicinske og kliniske toksikologer et af de få virkeligt pålidelige nationale overvågningssystemer, der findes i verden.

Seneste rapport på 174 sider er netop publiceret i tidsskriftet Clinical Toxicology og dækker året 2008.

Hyppige advarsler

Ofte ser vi i diverse aviser og andre medier advarsler mod indtagelse af vitaminer, mineraler, naturlægemidler eller kosttilskud her i Danmark, hvor vi endda har verdens mest indsnævrede og restriktive holdning til disse midler.

Det er derfor interessant at se en opgørelse af farligheden af disse midler i et land som USA, som har en af verdens mest liberale holdninger, og er et land, hvor befolkningen har frihed til at få reel information om tilskud, og endda får lov til at købe de tilskud, der passer dem.

Den eneste grund til at fjerne et tilskud fra det amerikanske marked er, at det er farligt at indtage.

I Danmark bliver et kosttilskud som bekendt fjernet fra markedet, hvis det kan forebygge, mildne eller helbrede en sygdom.

I USA kan man i enhver helsekostforretning købe (uskadelige) midler, som i Danmark er på recept eller direkte forbudt.

Det er derfor interessant at se, at der i en befolkning på mere end 300 Millioner mennesker med frihed til at købe de tilskud, de ønsker, ikke er set ét eneste dødsfald som følge af indtagelse af et eneste af disse produkter.

Der var ikke ét eneste dødsfald forårsaget af kosttilskud i 2008, og ingen dødsfald forårsaget af nogen aminosyre eller naturlægemidler. Det bør bemærkes, at dette inkluderer midler som cohosh, echinacea, ginkgo biloba, ginseng, kava kava, perikon, baldrian, yohimbe, kinesisk medicin, ayurvediske medicin, og al anden botanisk medicin. Der var heller ingen dødsfald som følge af kreatin, blå-grønne alger, glucosamin, chondroitin, melatonin, eller homøopatiske midler.

Ej heller var der dødsfald forårsaget af mineraltilskud som calcium, magnesium, krom, zink, kolloid sølv, selen eller multimineral kosttilskud.

Enestående sikkerhed

Ikke et eneste menneske ud af 300 millioner er død af vitaminer, mineraler, naturlægemidler eller kosttilskud i en befolkning, der er 50 gange så stor som den danske, og samtidigt er storforbrugere af disse tilskud.

Over halvdelen af den amerikanske befolkning tager dagligt kosttilskud. Hvis hvert af disse mennesker blot tog en enkelt tablet daglig, så er det 150 millioner individuelle doser hver dag. Da det faktiske forbrug er væsentligt højere, er sikkerheden af kosttilskud så meget mere bemærkelsesværdig.

Mange mener, at medierne er forudindtaget i deres advarsler imod vitaminer, mineraler og kosttilskud. Lad os nu se.

Mon ikke mange tv-stationer, aviser, blade og medicinske tidsskrifter vil citere denne stærke rapport, og fortælle med samme iver, at ingen dør af kosttilskud?

Reference Bronstein AC et al, 2008 Årsrapport fra American Association of Poison Control Centers, National Poison Data System: 26th Annual Report. Clinical Toxicology (2009) 47, 911-1084.

Den fulde tekst artiklen er tilgængelig til gratis download påhttp://www.aapcc.org/dnn/Portals/0/2008annualreport.pdf

Vitalrådets nyhedstjeneste 21. januar 2010

Yderligere oplysninger:

Speciallæge Niels Hertz

Speciallæge Claus Hancke Vitalrådet

www.vitalraadet.dk

Lyngby Hovedgade 37

Hvor svært kan det være? 

Landets fødevareminister tøver med at forbyde bisphenol A i sutteflasker... Et  stof der både er  kræftfremkaldende og hormonforstyrrende. 

Læs denne artikel og drop de hormonforstyrrende sutteflasker nu! 

Du kan købe ordentlige sutteflasker her. 

Ps. Og husk lige at selvom det forbydes i sutteflasker, så er det stadig i andre plastflasker. Læs mere her. Så drik vand fra glasflasker eller køb giftfrie drikkedunke. 

Julen nærmer sig. En kærkommen lejlighed til at hengive sig til et smukt budskab om nybegyndelse, fred og næstekærlighed. Ofte drukner begivenheden desværre i alt for våde julefrokoster, gaveræs, hysteriske familiesammenkomster, fed mad og bedøvende sukkerbomber. 

Men vi har en anden mulighed. Nemlig at overraske os selv og indstille det indre kompas på perspektivskifte. Denne måned indbyder næsten til det. Klimatopmødet i København startede i mandags. Byen dirrer af arrangementer og begivenheder i klodens navn. 

Benyt eventuelt lejligheden til at overveje, hvordan du kan bidrage til den globale opgave, vi står over for og det universelle ansvar, som ligger på alle vore skuldre. 

Min datter Telma og jeg gik tur på Konges Nytorv forleden og så The Cool Globes. Det var fantastisk inspirerende at se, hvordan kunstnere fra hele verden fortolker de menneskeskabte klimaudfordringer vi står midt i. Især én af globusserne fascinerede mig. Den er lavet af Gregers Albrechtsen og Frodo Mikkelsen og har titlen "This will make you love again". Den er efterbehandlet med højglans, så når du kigger på verden reflekterer den dit eget spejlbillede tilbage: Løsningen på miljøproblemerne starter med os selv.  

Og vi kommer ikke sovende til det. For kan vi ikke mobilisere ansvar, mod, vilje og kærlighed til os selv, bliver det personlige engagement for det globale ansvar om ikke umuligt, så utroværdigt og mangelfuldt. Så kig dig selv i spejlet, start med dig selv og del så ud til resten af verden. 

5 simple ting du kan gøre allerede i dag.

1. Drop al tilsat sukker i din mad. Sig farvel til slik og cola i et år. Hvorfor? Fordi det gør dig mere vågen, og det har verden brug for. Brug mit gratis opskriftsbibliotek, og hvis du har brug for skrappere midler for at blive din sukkerafhængighed kvit, så overvej mit nye kursus SugarFREE. 
2. Køb økologisk og om muligt lokalt dyrkede fødevarer. Hvorfor? Fordi pesticider forurener din krop og miljøet. Og de danske æbler kræver minimum af CO 2 sammenlignet med dem, der skal flyves ind fra Argentina bare for at taget et eksempel.
3. Spis mindre kød, især oksekød. Hvorfor? Fordi 1/5 af al CO2 udslip kommer fra opdræt af kvæg. Ikke så lidt, hva'? 
4. Lad bilen stå og køb dig en fed cykel, som kan noget mere. Hvorfor? Det giver sig selv. Motion og nul forurening! Ren kærlighed til dig selv og vores planet! 
5. Brug sparepærer og sluk alle stearinlysene, inden de begynder at ose. Sluk juledekorationerne i haven og på altanen om natten. Folk sover alligevel.