Det undrer mig ind imellem, at de såkaldte eksperter fra offentligt hold ofte kun har hån, spot og latterliggørelse til overs for mit koncept. 

Senest kan man læse den norske ernæringsprofessor Christian A. Drevon kategorisere mit koncept som "sludder og vrøvl" i avisen VG. 

Du kan læse artiklen her. 

Han udtaler blandt andet: "Men det er ikke slik at sukker og gluten er de «store, stygge ulvene». Dessverre er det mange som er sårbare i forhold til vekt, og som derfor tror på dette." 

Jeg er helt uenig. Jeg mener netop, at især sukker er en temmelig styg ulv. Rent sukker er så raffineret, at vores krop ikke ved, hvad den skal stille op med det. Og i de mængder en normal gennemsnitsdansker - eller nordmand - indtager det, bliver det i særdeleshed skadeligt. Både for vægten og vores generelle helbredsstilstand. Det er vel efterhånden ingen hemmelighed at overforbrug af sukker er forbundet med fedme, diabetes, hjertekar sygdomme og en stribe andre livsstilssygdomme. Der er efterhånden også en del forskning, der tyder på, at sukker er mere vanedannende end heroin. For blot at nævne et par eksempler ... 

Hvad angår gluten, så beder jeg KUN folk om at udelade det i en periode, når de gennemfører programmet i bogen 10 år yngre på 10 uger - og så langsomt introducere det igen og blot registrere, hvad der sker. 

Der er SÅ mange af mine læsere, kursister og klienter, der får det bedre af at udelukke gluten - og derfor har jeg i bogen Spis dig yngre givet dem et væld af lækre, sunde og nærende glutenfrie alternativer.

I øvrigt mener jeg selvfølgelig - ligesom Hr. Drevon - at også motion, ingen rygning og masser af sund mad er vejen frem. Men det skriver jeg jo også over alt i mine bøger. 

Hvad med dig? Har du været sukkerafhængig? Har du prøvet at lægge sukkeret påhylden? Hvad gjorde det ved dig? Fik du adgang til mere? Eller mindre?

Det kan også være, du stadig er sukkerafhængig og vil fortælle om, hvordan det påvirker dig fysisk og psykisk. Eller spiser masser af sukker og er glad, velfungerende, frisk og sund. 

Del gerne dine oplevelser, tanker og erfaringer nedenfor. 

... Det kan godt være overskriften er lidt hovskisnovski, men altså... jeg har sagt det i snart 20 år: Vi får for lidt D-vitamin her i Danmark! 

Nu er forskningen omsider nået til det officielle Danmark. Og det er jeg rigtig glad for. Der er nemlig rigtig mange ulemper forbundet med for lidt D-vitamin!

Læs artiklen her.  

Og spis så det D-vitamin. Endten gennem de fede fisk eller tilskud. 

Jeg spiser 2000 IU (50 mcg) om dagen i tilskud. 

Her er en nyhed, jeg håber du vil læse!

Den kommer fra Vitalrådet og læge Claus Hancke. 

Det har længe været mig en gåde, at den danske lovgivning er så restriktiv, når det kommer til kosttilskud, vitaminer og mineraler. Nu er der beviser for, at kosttilskud ikke er så farlige som danske eksperter gerne vil udråbe dem til: 

Overbevisende sikkerhed ved indtagelse af vitaminer, mineraler og kosttilskud

Ingen dødsfald som følge af vitaminer, mineraler, aminosyrer eller urter. Hvert år udsender American Association of Poison Control Center en diger rapport om alle mulige former for forgiftningstilfælde i USA.

National Poison Data System er med sine 61 giftcentre og 30 medicinske og kliniske toksikologer et af de få virkeligt pålidelige nationale overvågningssystemer, der findes i verden.

Seneste rapport på 174 sider er netop publiceret i tidsskriftet Clinical Toxicology og dækker året 2008.

Hyppige advarsler

Ofte ser vi i diverse aviser og andre medier advarsler mod indtagelse af vitaminer, mineraler, naturlægemidler eller kosttilskud her i Danmark, hvor vi endda har verdens mest indsnævrede og restriktive holdning til disse midler.

Det er derfor interessant at se en opgørelse af farligheden af disse midler i et land som USA, som har en af verdens mest liberale holdninger, og er et land, hvor befolkningen har frihed til at få reel information om tilskud, og endda får lov til at købe de tilskud, der passer dem.

Den eneste grund til at fjerne et tilskud fra det amerikanske marked er, at det er farligt at indtage.

I Danmark bliver et kosttilskud som bekendt fjernet fra markedet, hvis det kan forebygge, mildne eller helbrede en sygdom.

I USA kan man i enhver helsekostforretning købe (uskadelige) midler, som i Danmark er på recept eller direkte forbudt.

Det er derfor interessant at se, at der i en befolkning på mere end 300 Millioner mennesker med frihed til at købe de tilskud, de ønsker, ikke er set ét eneste dødsfald som følge af indtagelse af et eneste af disse produkter.

Der var ikke ét eneste dødsfald forårsaget af kosttilskud i 2008, og ingen dødsfald forårsaget af nogen aminosyre eller naturlægemidler. Det bør bemærkes, at dette inkluderer midler som cohosh, echinacea, ginkgo biloba, ginseng, kava kava, perikon, baldrian, yohimbe, kinesisk medicin, ayurvediske medicin, og al anden botanisk medicin. Der var heller ingen dødsfald som følge af kreatin, blå-grønne alger, glucosamin, chondroitin, melatonin, eller homøopatiske midler.

Ej heller var der dødsfald forårsaget af mineraltilskud som calcium, magnesium, krom, zink, kolloid sølv, selen eller multimineral kosttilskud.

Enestående sikkerhed

Ikke et eneste menneske ud af 300 millioner er død af vitaminer, mineraler, naturlægemidler eller kosttilskud i en befolkning, der er 50 gange så stor som den danske, og samtidigt er storforbrugere af disse tilskud.

Over halvdelen af den amerikanske befolkning tager dagligt kosttilskud. Hvis hvert af disse mennesker blot tog en enkelt tablet daglig, så er det 150 millioner individuelle doser hver dag. Da det faktiske forbrug er væsentligt højere, er sikkerheden af kosttilskud så meget mere bemærkelsesværdig.

Mange mener, at medierne er forudindtaget i deres advarsler imod vitaminer, mineraler og kosttilskud. Lad os nu se.

Mon ikke mange tv-stationer, aviser, blade og medicinske tidsskrifter vil citere denne stærke rapport, og fortælle med samme iver, at ingen dør af kosttilskud?

Reference Bronstein AC et al, 2008 Årsrapport fra American Association of Poison Control Centers, National Poison Data System: 26th Annual Report. Clinical Toxicology (2009) 47, 911-1084.

Den fulde tekst artiklen er tilgængelig til gratis download påhttp://www.aapcc.org/dnn/Portals/0/2008annualreport.pdf

Vitalrådets nyhedstjeneste 21. januar 2010

Yderligere oplysninger:

Speciallæge Niels Hertz

Speciallæge Claus Hancke Vitalrådet

www.vitalraadet.dk

Lyngby Hovedgade 37

I dag gør jeg status. Jeg har brygget en god kop kaffe. Den sidste af slagsen for et godt stykke tid. Der er røget lidt for meget mokka ned i de sidste par uger - og nu skal min krop have en pause. 

Jeg nyder denne sorte drik, mens tankerne får frit løb. 

Jeg tænker over, hvor jeg står nu. Hvad jeg har med mig, som jeg fortsat kan bruge. Og hvad jeg ønsker at sige farvel til her ved årsskiftet. Jeg spekulerer på, hvad der skal ske i 2010, og hvad jeg har at bidrage med til denne verden i året der kommer. 

Jeg tager mange gode ting med mig ind i 2010: mine gode madvaner, min frygt, mit mod, min motion og træning, mine gode venskaber, min uendelige kærlighed til mine 3 dejlige piger, min skaberglæde og min passion om at medvirke til mere vitalitet og sundhed. Jeg tager også mit hjerte med ind i 2010. Det har jeg hentet tilbage fra et sted, hvor jeg kom til at lægge det for en stund. Jeg er på vej. Afklaret og sårbar. Kursen er sat efter nye indsigter, mere fokus og eventyr i New York, hvor jeg vil prøve lykken i starten af dette år. 

Til gengæld vil jeg slippe desorientering, tvivl, modstand, bristede forventninger, kaffe, rod i kælderen, overfyldt mailboks og håbløse bekendtskaber. Der er heldigvis ikke så mange.

Men jeg siger som spurven: je ne regrette rien. Jeg fortryder intet. Alle mine investeringer - følelsesmæssige, energimæssige, tidsmæssige eller økonomiske - har en værdi. Også de investeringer, der ikke direkte kom noget godt ud af. Men så har jeg måske lært af dem, fået nye indsigter om mig selv eller andre mennesker. 

En vigtig ting jeg har lært i livet er, at sukker intet godt gør for mig. Jeg mister fokus, glæde og mod. Jeg har efterhånden også erfaret, at dette gælder for mange andre end mig selv. Derfor tilbyder jeg i starten af dette år et nyt kursus: SugarFREE. Det er for dig, der vil slippe af med din indre sukkerdæmon og åbne sluserne til mere indsigt, fokus, mod og stabil glæde.

Du kan læse mere om SugarFREE her.  

Hvor svært kan det være? 

Landets fødevareminister tøver med at forbyde bisphenol A i sutteflasker... Et  stof der både er  kræftfremkaldende og hormonforstyrrende. 

Læs denne artikel og drop de hormonforstyrrende sutteflasker nu! 

Du kan købe ordentlige sutteflasker her. 

Ps. Og husk lige at selvom det forbydes i sutteflasker, så er det stadig i andre plastflasker. Læs mere her. Så drik vand fra glasflasker eller køb giftfrie drikkedunke. 

Julen nærmer sig. En kærkommen lejlighed til at hengive sig til et smukt budskab om nybegyndelse, fred og næstekærlighed. Ofte drukner begivenheden desværre i alt for våde julefrokoster, gaveræs, hysteriske familiesammenkomster, fed mad og bedøvende sukkerbomber. 

Men vi har en anden mulighed. Nemlig at overraske os selv og indstille det indre kompas på perspektivskifte. Denne måned indbyder næsten til det. Klimatopmødet i København startede i mandags. Byen dirrer af arrangementer og begivenheder i klodens navn. 

Benyt eventuelt lejligheden til at overveje, hvordan du kan bidrage til den globale opgave, vi står over for og det universelle ansvar, som ligger på alle vore skuldre. 

Min datter Telma og jeg gik tur på Konges Nytorv forleden og så The Cool Globes. Det var fantastisk inspirerende at se, hvordan kunstnere fra hele verden fortolker de menneskeskabte klimaudfordringer vi står midt i. Især én af globusserne fascinerede mig. Den er lavet af Gregers Albrechtsen og Frodo Mikkelsen og har titlen "This will make you love again". Den er efterbehandlet med højglans, så når du kigger på verden reflekterer den dit eget spejlbillede tilbage: Løsningen på miljøproblemerne starter med os selv.  

Og vi kommer ikke sovende til det. For kan vi ikke mobilisere ansvar, mod, vilje og kærlighed til os selv, bliver det personlige engagement for det globale ansvar om ikke umuligt, så utroværdigt og mangelfuldt. Så kig dig selv i spejlet, start med dig selv og del så ud til resten af verden. 

5 simple ting du kan gøre allerede i dag.

1. Drop al tilsat sukker i din mad. Sig farvel til slik og cola i et år. Hvorfor? Fordi det gør dig mere vågen, og det har verden brug for. Brug mit gratis opskriftsbibliotek, og hvis du har brug for skrappere midler for at blive din sukkerafhængighed kvit, så overvej mit nye kursus SugarFREE. 
2. Køb økologisk og om muligt lokalt dyrkede fødevarer. Hvorfor? Fordi pesticider forurener din krop og miljøet. Og de danske æbler kræver minimum af CO 2 sammenlignet med dem, der skal flyves ind fra Argentina bare for at taget et eksempel.
3. Spis mindre kød, især oksekød. Hvorfor? Fordi 1/5 af al CO2 udslip kommer fra opdræt af kvæg. Ikke så lidt, hva'? 
4. Lad bilen stå og køb dig en fed cykel, som kan noget mere. Hvorfor? Det giver sig selv. Motion og nul forurening! Ren kærlighed til dig selv og vores planet! 
5. Brug sparepærer og sluk alle stearinlysene, inden de begynder at ose. Sluk juledekorationerne i haven og på altanen om natten. Folk sover alligevel. 

Decembers rune er Othilia. Den markerer at vi skal opgive noget for at give plads til noget andet. Det kan være et arbejde, en ide, en forestilling om noget som egentlig ikke holder eller et forhold du skal give slip på. Men det kan også være en måde du opfører dig på, "din ret" , vaner og mønstre, du må give afkald på. 

Gevinsten ved at lave den nødvendige separation er mere frihed til at være tro mod dig selv. 

Så måske er det en god ide, endnu en gang at spørge dig selv. Er der noget, du kan give afkald på for at tage ansvaret for din krop og din klode?