Opskrifter

Drikkevarer

Ananas- og mandelshake

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

2 personer

4 skiver ananas a 1 cm (ikke fra dåse)

1 håndfuld friske mynteblade

1 dl vand

2 dl appelsin- eller æblejuice

1 dl mandler

2 dadler

200 ml sojayoghurt

1 spsk. risproteinpulver

1/4 tsk. vaniljepulver – ikke sukker

1/2 tsk. stødt ingefær

2 spsk. Livets Olie eller hørfrøolie

2 spsk. citronsaft

 

Blend først vand, mandler og juice på fuld styrke, til det er helt opløst.

Tilsæt resten og blend,til den er drikkeklar og lækker.

 

Antistress Morgenshake

 

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Nyd som morgenmad eller boost din energi om eftermiddagen med denne fantastiske shake. Den ’shaker’ stressen ud af din krop!


Til 1 person

1 dl usødet ananas juice eller økologisk ren appelsinjuice

1 dl rismælk, soyamælk eller mandelmælk

2 spsk koldpresset hørfrøolie eller Udos Choise olie

1/4 økologisk citron med skal og det hele !

1/2 pakke silke tofu  (helsekostforretninger)

1/8 tsk vaniljepulver (ikke vaniljesukker!)

1/4 tsk muskatnødpulver

150 gr frosne blåbær

 

Kom alle ingredienser i en blender og mix indtil blød silkekonsistens.

 

 

Avocadoshake

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Spis et kogt æg til eller tilsæt proteinpulver, hvis den skal udgøre et morgenmåltid.

 

1 person

3 dl soja- eller rismælk

1 avocado

1 banan

2 dl appelsinjuice uden sukker

1 kvart tsk. stødt muskat

1/4 tsk. ingefærpulver

1 knsp. vaniljepulver

1 spsk. Livets Olie

4 spsk. citronsaft

 

Blend og nyd. 

 

Blåbærblues

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

Der er faktisk ingen blues over disse blåbær. Drikken er lige til godt humør.


2 personer

 

300 gr frosne blåbær

1 dl usødet æblesaft

2 dl dansk vand med citrussmag

1 spsk citronsaft

1 spsk  fint skåret ingefærrod

½ tsk lakridsrodpulver fra www.netspiren.dk

 

Kom alle ingredienser i en blender og kør den for fuld power indtil du har en dejlig forfriskende drik. Jeg anbefaler at den nydes i et godt selskab. 

 

Celle-glad mandelmælk

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Til cirka 1/2 liter 

1 dl økologiske mandler (hasselnødder kan også bruges )

4 dl koldt vand eller soyamælk

2-3 dadler uden sten og økologiske naturligvis

1 spsk. Udos Choice olie

 

Mix det hele i din blender. Start med alle mandler, daldler og det halve af vandet og hæld så småt resten af vandet i. Det kan blive nødvendigt at si mælken for mandelgrums, men det kommer helt an på kvaliteten af jeres blender.

 

TIP:

Hvis du har en “græsslåmaskine”, som den jeg har (Vita Mix), behøver du ikke at smutte mandlerne. Hvis ikke er det en god idé at lægge dem i blød i lunken vand i nogle timer og smut dem sammen, mens du fx hører Justin Timberlake eller ser TV eller får en god snak. Man kan også bare slappe af og bare henfalde i mandel-smutnings-coma, som jo også fremkalder glade celler.

 

Grøn te brus

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker (hvis du da ikke søder med honning)

 

Te gudinden har virkelig været skarp den dag hun fandt på at man også kan plukke teen, når den er grøn. Og min absolut favorit grønne te - Original Green Tea Powder - er det ypperste man kan gøre for sin forbrænding. Den er med til at sørge for, at du burger blodsukker som energi og ikke lagrer det som fedt på maven og sidebenene. Og så giver den dig energi. Drik den hver dag: før motion, stil en kande på dit skrivebord på arbejde, i køleskabet der hjemme, ta’ et brev med på café og bestil urtete og rør bland den sammen med den.

 

Grøn te med citrus

1 brev Original Green Tea Powder

1/2 liter dansk vand m. citrus eller lime

Suppler evt. med citronskiver, appelsinskiver, passionfrugt, ingefær, lidt honning, lidt naturligt sødemiddel xylitol eller knust is

Hæld pulveret af en pose grøn te brev i en kande. Hæld dansk vand i kanden men lad det løbe langsomt på skrå da det skummer ret meget når det kommer i forbindelse med tepulveret. Skummet lægger sig i løbet af 10 min.

 

Grøn te med passion

Del grøn te sodavand i to stor glas . Skær 1 passionsfrugt i to dele og skrap kærnene i hvert glas. Smag til med fint klippet mynte. Hvis du vil have den sødere. Så brug 1 tsk xylitiol (Birkesød fra helsekosten)

 

Grøn te mojito

En anden måde er at hælde grøn-te sodavand i højt glas med masser af frosne melonkugler som kan købes i supermarked og mynte.

 

 

Grøn trylledrik

  • Uden mælk
  • Uden gluten

 

Den perfekte shake til mit udrensningsprogram. 

 

1 person

2 dl. Sojamælk med calcium eller rismælk med vanille.

1 stor håndfuld persille

2 tørrede dadler uden sten

4-6 isterninger

 

Kom alle ingredienser i en god blender på højeste hastighed. Persillen skal være i ét med væsken. Kom gerne mere is i og nyd hvad det gør ved din væskebalance.

 

Grønt te soda med tranebærsaft

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

1 brev Original Green Tea Powder/ grøn te pulver: www.pharmagreen.dk

Tranebærsaft sur fra eks, fra Søbogaard uden tilsat sukker ; www.helsebasen.dk

Dansk vand med citrus

 

Opløs grøn te pulver i 1/2 L dansk vand og tilsat 2 dl tranebærsaft. Drik i løbet af dagen. Og lav så mere af denne herlige medicin. Hvis den er for sur så sød den med lakridsrodspulver eller Birkesød www.natur-drogeriet.dk

 

Held vild lækker lakrids-chai

  • Uden mælk
  • Uden gluten

 

2-3 krus

3 dl nødderismælk f.eks, Rice Dream hazelnut-almond. Mange supermarkeder og helsekoster har den.

2 dl soyamælk m. vanilje

1/2 vaniliestang, flækket på langs eller en knivspids vaniljepulver uden sukker

1 kanelstang

4 stk nelliker

1/2 -1 tsk lakridsrodspulver www.helsebasen.dk eller  www.naturdrogeriet.dk

 

Varm mælken sammen med ingredienserne. Lad den trække en halvtimes tid inden du varmer den op igen og nyder. Resten (med krydderier) kan du komme i termokande til senere brug.

 

 

Hibiscus-sodavand

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

½ liter danskvand

2 spsk. hibiscus, tørret

2 spsk. Birkesød

2 spsk. citronsaft

 

Blandes i kande og trækker 1 time.

Filtreres og kommes på flasker.

 

Hybensmoothie

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

C vitamin kick!

 

2 personer

1 spsk Hybenpulver Bio AP-4 fra Helsemin eller andet hybenpulver

1 stk æble, skåret i små stykker

4 dadler

2  dl rismælk

15 isterninger

2 knivspidse vaniljepulver

2 spsk risproteinpulver fra Naturdrogeriet www.helsebasen.dk

 

Det gør du:

Alt skal i blender og kør den til smoothie er kremet og dejlig blød. 

 

Immun-boost: Hibiscus Toddy

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

Det skal du bruge

1 dl hibiscusblomster. Kan købes i din lokale helsekost eller gennem www.urtekram.dk. Kan erstattes med usødet Tranebærsaft eller Blåbærsaft.

1/2 L vand

1 kanelstang

30 gr frisk ingefærrod, skåret småt

2 dl ufiltreret æblesaft  fra eks. Rynkeby

Citronsaft efter smat og behag

 

Kog hibiscus blomsterne i et par minutter i vandet sammen med kanel og ingefær. Ta´ den af varmen og lad det hele trække i 1 times tid. Si blomster, kanel og ingefær fra, varm drikken op igen og tilsæt æblesaften. Smag til med citron.

 

 

Jodbærslush

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Denne her er bare god. Fyldt med vitaminer og power. Ta´den med til spa tid.

 

2 personer

15 til 20 isterninger

200 gr friske  jordbær

½ spsk Birkesød www.netspiren.dk

1 lille håndfuld frisk mynte

1 spsk citronsaft

 

Kombiner alt i en blender og kør den for fuld power. Du skal måske hjælpe til med at røre op i den og så køre videre. Den skal være så blød så blød.

 

Kakaoshake

  • Uden sukker
  • Uden mælk
  • Uden gluten 

 

 

2 personer

3 dl sojamælk

3 spsk. Livets Olie

3 spsk. proteinpulver

1 tsk. stødt kanel

1/4 tsk. vaniljepulver

1 spsk. god kakaopulver uden sukker med top

1 frossen banan i skiver (husk at fryse dem ned i skiver)

3-4 tsk. Birkesød

 

Blend, til konsistensen gør lykke.

 

 

Kokos- og ananasshake

  • Uden sukker 
  • Uden mælk 
  • Uden gluten

 

 

2 personer

1 banan

1 dåse kokosmælk

1 dåse ananas i egen saft uden sukker

1 spsk. Livets Olie

3-4 spsk. proteinpulver

4-6 isterninger

1/4 vaniljepulver – ikke vaniljesukker!

2 dadler

2 tsk. citronsaft

1 skive frisk mango

1/4 muskatnød, revet

skal og saft fra 1 appelsin (husk ikke det hvide fra skallen!)

 

Blend det hele sammen til milkshakekonsistens. 

 

Lalle-celle-glad blåbær“smutti”

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

Giver smuk blå kys-holdbar farve!!

 

Til 3-4 personer

 

1/2 liter Soyamælk / calciumberiget

2-3 spsk Udos Choice olie

Ca 400 gr frosne blåbær

 

Alle ingredienser i blender. Kør!

 

Tips!

Hvor mange frosne bær I skal komme i, kommer helt an på hvor tyk, I vil have “smuttien”. Desto flere bær desto mere softice lignende konsistens. Børn er vilde med det og Telma får det tit som morgenmad. I så fald kommer jeg gerne mere protein i – i form af god kvalitet valleprotein. Vi kan godt finde på at komme lidt vanillie i også. Hvis I ønsker milk-shake kommer I mindre bær i og den kan nydes gennem sugerør!

 

Alle er glade! Børn, voksne og alle deres celler!!

Bon Appetit!

 

 

Limousine-limonade

 

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

1 kande

Saften fra 6 citroner

Saften fra 4 appelsiner

1 dl Birkesød

½ liter vand

Flotte flasker med bånd eller fint låg

 

Hæld Birkesød i saften. Rør, til det er opløst.

Tilsæt vand.

Hæld på fine flasker med smukke bånd omkring, eller stik bare et flot sugerør i med det samme.

 

Mandelmælk med mynte

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Nydes som den er. Den får dig i den syvende himmel!

 

1 del mandler (behøver ikke at blive smuttet)

3 dele vand

1 del soya- eller rismælk

6 dadler

En bitte smule vaniljepulver (ikke vaniljesukker) eller 1/8 vaniljestang

15 friske mynteblade eller lidt tørrede mynteblade (myntete)

 

Alle ingredienser blendes i en blender sammen med 1 kop isterninger.

 

Omegamorgensmoothie

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Her er den. Din redning. Hvis du enten slet ikke spiser noget morgenmad, eller plejer at spise en fransbrødsmad med ost og syltetøj som får dit blodsukker til at køre op men mest ned. Og du bliver træt, uoplagt og mister koncentrationen. Tjek den her ud. Et fantastisk superfood træf mellem kvalitetsproteiner, skønne fedtstoffer og balancerende bær. Mærk effekten.

 

1 portion til 1 voksen

2 dl soya- eller rismælk

2 spsk økologisk jomfruhørfrøolie

3 spsk frisk kværnede økologiske hørfrø

1 tsk kanelpulver

4 cm skal af økologisk citron

3 spks rent valleproteinpulver fra f.eks. Naturdrogeriet www.natur-drogeriet.dk

1 banan

ca. 200 gr frosne bær, f.eks. jordbær, hindbær eller andre.

 

Kom alle ingredienser I en blender og kør maskinen til shaken har konsistens som er soft ice. Nyd den og mærk hvordan den kysser dit blodsukker.

 

Tip: Det kan godt betale sig at investere i en god blender. Det kan gøre hele forskellen.

 

Tip: Prøv også med appelsinskal og saft.


 

Peanut- og mangoshake

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

2 personer

3 dl rismælk

2 spsk. Livets Olie

2 spsk. kværnede hørfrø

1 spsk. peanutbutter med top

Skal (uden det hvide) og saft fra 1/2 citron

4 spsk. proteinpulver

1 banan

300 g frossen mango

 

Blend til milkshakekonsistens. Hvis du vil have softice, så brug mere mango, og spar på væsken.

 

Rynkefri smoothie

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

2-3 personer

1 moden banan

1 moden pære, skrællet uden kernehus

1/2 mango, skrællet og skåret i skiver

1 moden avocado

1 dl soyamælk calciumberiget

ca 1/2 dl citronsaft

1 dl knust is

 

Put alle ingredienser i en blender og mix til du har en blød og ensartet drik.

Velbekomme.

 

 

Rød brandbil-smoothie

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

1 kande

200 g frosne vandmelonstykker

200 g frosne jordbær

120 ml æblejuice fra Urtekram

Saften og reven skal uden det hvide af 1 appelsin

2 spsk. Birkesød

 

 

Kombiner alle ingredienser undtagen danskvand i blenderen, og miks.

Hæld smoothie i en kande, og tilsæt danskvand.

Rør rundt.

 

 

Sexy morgenshake

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

1 person

2 dl økologisk sukkerfri soyamælk, mandelmælk, rismælk eller hampmælk

2 spks koldpresset hørfrøolie (helsekost)

3 spks ren valleproteinpulver/ Whey Protein powder isolate, eller den fra Organic Nature med vanille eller lakrids smag. 

1/2 tsk kanelpulver

1/4 tsk / 2 knivspidse vanilije pulver

skrællen af 1/4 økologisk citron eller lidt citronsaft

1 lille banan

100-150gr frosne bær, helst hindbær eller jordbær

 

Alle ingredienser blendes i en blender til en drikbar og blød konsistens. Tilsat evt. mere væske hvis den er for tyk eller gør den tykkere og mere creamet med flere frosne bær.

 

Tofushake

  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

2 personer

1 moden men ikke overmoden avocado

100 gr silketofu (de fleste asiatiske forretninger har den, ellers helsekost)

1 banan

1 spk koldpresset hørfrøolie

2 dl rismælk

1 dl friskpresset appelsinsaft eller økologisk ren appelsinsaft fra f.eks, Rynkeby

1 knivspids vaniljepulver

 

Kom alle ingredienser I en blender og kør den indtil shaken har en silkeblød konsistens. Så er der bare at nyde!

 

Varm kakao

  • Uden mælk
  • Uden gluten

 

Varm kakao går aldrig af mode. Her er en version uden ko-mælk og sukker i stride strømme. 

 

100 g mørk chokolade 70 % eller 85%

½-1 liter rismælk

2 knsp. vaniljepulver

 

Smelt chokolade i gryde ved svag varme.

Tilsæt rismælk, og rør rundt.

 

OPSKRIFTER - Drikkevarer

Ananas- og mandelshake Antistress Morgenshake Avocadoshake Blåbærblues Celle-glad mandelmælk Grøn te brus Grøn trylledrik Grønt te soda med tranebærsaft Held vild lækker lakrids-chai Hibiscus-sodavand Hybensmoothie Immun-boost: Hibiscus Toddy Jodbærslush Kakaoshake Kokos- og ananasshake Lalle-celle-glad blåbær“smutti” Limousine-limonade Mandelmælk med mynte Omegamorgensmoothie Peanut- og mangoshake Rynkefri smoothie Rød brandbil-smoothie Sexy morgenshake Tofushake Varm kakao

ANDRE OPSKRIFTER

Morgenmad Frokost Aftensmad Desserter Salater Snacks Drikkevarer Bagværk Dressing & dip