• Uden mælk
• Uden gluten
• Uden sukker

Genialt til kød.

8 personer

3 bananer skåret i skiver

2 æbler skåret i små tern

200 g svesker skåret i store stykker

2 dl æblecidereddike

1-2 spsk. instant kaffe

1 dl ufiltreret æblejuice fra Urtekram

2 dl vand

1 spsk. Birkesød

1 spsk. skrællet og finthakket ingefærrod

1 spsk. fintreven peberrod

1/2 tsk. frisk, rød chili uden kerner (Pas på! Vask fingre efter at have håndteret chili)

½ tsk. vaniljepulver

2 spsk. citronsaft

1 tsk. salt

Kombiner alle ingredienser i en gryde, og lad dem simre ved svag varme i 1 time.

Smag til med kaffe, salt og peberrod. Kaffen skal anes, men ikke smage igennem.

Opbevar på skoldede glas med tætsluttende låg. Holder 4 dage til 1 uge på køl.