• Uden mælk
• Uden gluten
• Uden sukker

Til cirka 1/2 liter 

1 dl økologiske mandler (hasselnødder kan også bruges )

4 dl koldt vand eller soyamælk

2-3 dadler uden sten og økologiske naturligvis

1 spsk. Udos Choice olie

Mix det hele i din blender. Start med alle mandler, daldler og det halve af vandet og hæld så småt resten af vandet i. Det kan blive nødvendigt at si mælken for mandelgrums, men det kommer helt an på kvaliteten af jeres blender.

TIP:

Hvis du har en “græsslåmaskine”, som den jeg har (Vita Mix), behøver du ikke at smutte mandlerne. Hvis ikke er det en god idé at lægge dem i blød i lunken vand i nogle timer og smut dem sammen, mens du fx hører Justin Timberlake eller ser TV eller får en god snak. Man kan også bare slappe af og bare henfalde i mandel-smutnings-coma, som jo også fremkalder glade celler.