Enkel tomatsuppe

Bedømmelse:
  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Smager som den legendariske Campbells tomato soup!


4 personer

1 flaske Mosede Tomater fra Urtekram eller gennem www.helsebasen.dk

1/2 glas koncentreret Tomatpure fra Urtekram

1 dåse øko kokosmælk for eksempel Biona Organic Coconut Milk

[removed][removed] t;1/2 tsk muskatnødpulver (bedst frisk revet)

salt og frisk kværnet sort peber

 

Kom de mosede tomater i gryden og varm den op sammen med pure. Når det småkoger tilsæt kokosmælk og muskat og smag til med salt og peber. Så enkelt er det og smager såååå godt! Kan med fordel proteinberiges med 1 dåse kidney beans (uden sukker og ikke bruge væsken som de ligger i ) eller en håndfuld rejer.

 

Kommentarer (4)

Joan - den 20. februar 2009, kl. 11.23
Faldt over denne opskrift i går. Tænkte om den nu kunne være så god, så enkel som den jo er. Men for Søren da - det er da bare den bedste. Ingredienserne skal jeg da bare have på lager, så jeg altid kan lave en hurtig suppe, de dage jeg ikke har tid til det store i køkkenet.

Jeg spiste den i øvrigt med drys af lidt god skinke i små stykker, hakket frisk basilikum og presset hvidløg.

Den kan varmt anbefales ;o)
Rikke T - den 25. juni 2009, kl. 16.15
MUMS!!!!
er helt vild med den..
Fantastisk enkel, at det næsten er umuligt..
Jeg har dog testet den med store hvide bønner, og muslinger.. Hvilket jeg selvfølig gerne lige vil anbefale :-)
babusjkasson - den 11. januar 2010, kl. 13.32
Mums ja! Tack för trevligt recept!
Den har gått varm här hemma flera gånger nu.

Jag gör en budgetvariant bestående av 1 burk/dåse krossade tomater + 1 burk/dåse inlagda cocktail/cherrytomater + 0,5 block (100g) "creamed coconut" (som säljs billigt i asiatbutiker) och lite vatten. Adderat en gnutta vitlök, oregano och några droppar tabasco. Serverar med kokt ägg.

Tog upp Joans tips ovan och strösslade lite strimlad skinka ovanpå häromdagen och det var kalas!

Snabbt, enkelt och gott!
Anette Pedersen - den 2. august 2010, kl. 18.43
Uhmm - lavede denne opskrift for første gang i dag og puttede Kidney beans i. Smagte super - selv teenagersønnen var begrejstret. Supplederede den lige med lidt stegte baconstykker på toppen :)

Kommentér på opskrift

BEDØMMELSE:
SEND KOMMENTAR

OPSKRIFTER - Frokost

Alt godt fra havet Aubergineruller med ged Azuki bønner med druer og oliven Bønne salat med fyrige fribre Bønnesalat med rosmarin olie og hvidløg Enkel tomatsuppe Fyldte peberfrugter Grønne asparges med æg eller rejer Grøntsagstærte med laks + æg Hummus Jeanettes proteinsalat Kold fennikel sommersuppe Kold sommersalat med lam Kyllingemuffins Kyllingenuggets med tomatris Lakseburger Lizzies sild Paneret fiskefilet med Girafsalat Pitabrød på fuldkorn Rodfrugt salsa mod rynker og slap hud Rynkecreme du kan spise! Sardiner i vintersolskin Solnedgang i Larsbjørnsstræde Thorbjörg’s Gazpacho suppe Æggekage med spinat

ANDRE OPSKRIFTER

Morgenmad Frokost Aftensmad Desserter Salater Snacks Drikkevarer Bagværk Dressing & dip