Glutenfri mandel/æblekage

Bedømmelse:
  • Uden mælk (hvis du burger kokosolie i stedet for smør)
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

Denne her er god. Den er sukkerfri, mælkefri og glutenfri. Det giver de fleste en behagelig fornemmelse og god mave. Smagsløgene er i hvert fald tilfredse. Den er tilmed rigtig sund. Så du kan faktisk nyde en aftenkage med god, god samvittighed, Og hvis du ikke har nogen problemer med piskefløde så nyd den med.

 

Til en del: 

250gr mandelmel eller malede mandler www.urtekram.dk eller www.helsebasen.dk

50gr malede hørfrø

50gr malede sesamfrø

100gr hirsemel  www.urtekram.dk eller www.helsebasen.dk

3-4  æg

150 ml usødet æblemos fra De Rit www.helsebasen.dk

50gr Birkesød® naturligt sødestof fra f.eks.  www.natur-drogeriet.dk  eller www.helsebasen.dk

80gr økologisk smør eller økologisk kokosolie www.helsebasen.dk

2 tsk bagepulver/vinstensbagepulver uden hvede

1/4 tsk vanillepulver fra fx www.urtekram.dk

2 tsk ingefærpulver eller 1 spsk frisk ingefærrod, småt skåret

2 tsk muskatpulver

lidt salt og anelse friskkværnet sort peber

1 –2 tsk kanelpulver

2 økologiske æbler

 

Pisk æg med fedtstof og Birkesød i en røremaskine/foodprocessor. Bland tørstoffet i en skål og tilsæt æggemassen lidt efter lidt og skiftevis med æblemosen. Konsistensen skal være tyktflydende.

Smør et rundt tærtefad med smør eller kokosolie. Indstil ovnen på 150°C. Hæld dejen i tærtefadet. Skær æblerne i tynde både og stik dem ned i dejen i tre rækker og midt imellem. Bag tærten i 25 min. Drys kanelpulver på kagen inden servering.

 

Tip!

Server med flødeskum

Server med frisk frugt, fx mango eller æbler skåret i små tern

 

 

Kommentarer (1)

Vivi - den 29. september 2015, kl. 18.36
Jeg har bagt tærten og kan ikke forstå at den kun skal have 25 min med 150 grader. Min blev ikke bagt og jeg måtte give den yderligere 20 min. Det var ikke nok og så fik den 15 min ved 200 grader. Jeg har ikke smagt den pt og vil lave en kommentar når jeg har.

Kommentér på opskrift

BEDØMMELSE:

OPSKRIFTER - Desserter

Chokolademousse med chili DELIKATESSE Erotisk frugtsalat Fluffy chokoladebrud Frugt og melonsymfoni Frugtsalat Glutenfri banankage Glutenfri mandel/æblekage Glutenfrit kanel-kagebrød Havreguf til at falde til ro på Jordbæris Lakridskugler Mandler og rosiner i kanelkakao Orangeriet på hvid sky Quinoa a la mande med jordbærsauce Rød drøm på skyer Sukkerfri og søde carob-konfektkugler Thorbjörgs islandske julekage

ANDRE OPSKRIFTER

Morgenmad Frokost Aftensmad Desserter Salater Snacks Drikkevarer Bagværk Dressing & dip