• Uden mælk
  
• Uden gluten
  
• Uden sukker

4 personer

250 ml vand

5 tsk. FiberHusk (25 mg)

200 g boghvedemel

75 g fuldkornsrismel

2 tsk. bagepulver (hvedefri)

1/2 tsk. salt

1 tsk. stødt koriander

1 tsk. oregano

1 spsk. koldpresset jomfruolie, evt. koldpresset jomfrukokosolie

Dejen røres med maskine eller med håndmikser.

Håndvarmt vand og FiberHusk blandes sammen i en røreskål.

Rør i 5 minutter i maskine eller med dejkroge på håndmikser.

Mel, bagepulver, salt, krydderier og olie vejes op og kommes i en skål.

Bland det hele i røreskålen, og kør i 5-10 minutter.

Smør hænderne i kokosolie, inden du ælter.

Bag i smurt bradepande eller på bagepapir på bradepande.

Læg dejen i klatter, og pres dem sammen til pizzabund.

Lad den hæve, og top med bacon og skiver af oksespegepølse fra Hanegal, grillede og blendede peberfrugter, oliven, tun og majs, ananas, kødsovs og tomat eller andet lækkert.

Krydr med oregano og timian. Eller rester fra i går og andet, du godt kan lide.

Bag ved 200 °C i 30 minutter.