Lakseburger

Bedømmelse:
  • Uden mælk
  • Uden sukker

 

4 –5 stk.

2 dåser laks fx fra Spinmaker seafood

1 økologisk æg

2 spsk citronsaft

1 1/2 spsk Dijon sinnep

2 stk forårlsløg eller 1lille porre, skåret i helt små stykker

1 1/2 dl havregryn

 

Sådan gør du: 

Anelse havsalt /flagesalt og friskmalet sort eller hvid peber.

Blend havregrynene fint i mixeren. Stil til side til lidt senere.

Dræn laksen helt for væske i et dørslag og mix den i blenderen sammen med sennep, citronsaft, og løg. Tilsæt ægget og bland grundigt i og til sidst havremel. Smag til med salt og peber.

 Lad laksedejen hvile i køleskab i en times tid eller bedre natten over, inden du former den til 4 burgere. Steg dem i kokosolie eller i 1/2 smør 1/2 olivenolie.

 Lakseburgerne kan også nydes på fuldkornsbrød på salatblade og tomatskiver.


 

Kommentarer (1)

Mette Tolstrup - den 5. februar 2012, kl. 19.31
Mums- Jeg har formet dem som fiske deller- og tilsat citron og persille. Ren fiske snack.

Kommentér på opskrift

BEDØMMELSE:
SEND KOMMENTAR

OPSKRIFTER - Aftensmad

Alt godt fra havet Aubergineruller med ged Azuki bønner med druer og oliven Brun sovs med lidt særlig smag Bønne salat med fyrige fribre Culotte med smertelindrende nelliker Culottesteg med fisterløgsovs En sej D vitamin bombe! Enkel tomatsuppe Fyldte peberfrugter Grønne asparges med æg eller rejer Grøntsagstærte med laks + æg Hummus Islandsk kødsuppe til trætte binyrer Jeanettes proteinsalat Juleagtig and med det hele Julekalkun med abrikoser i maven Kold fennikel sommersuppe Kold sommersalat med lam Kylling badet i solskin Kylling i Römertopf med mandler & rosiner Kylling kogt i indisk sensommer Kyllingemuffins Kyllingenuggets med tomatris Laks i lilla Laks mod appelsinhud og topmave Lakseburger Lasagne Lavendel Laks Paella med quinoa Paneret fiskefilet med Girafsalat Pitabrød på fuldkorn Ristaffel med kylling Rodfrugt salsa mod rynker og slap hud Rodfrugtchips Rosa kalvemedalion og forførende mango Rynkecreme du kan spise! Spaghettisovs med oksekød Spidskål med havrefløde Spinat med wasabinødder Thorbjörg’s Gazpacho suppe Varm tomatsovs

ANDRE OPSKRIFTER

Morgenmad Frokost Aftensmad Desserter Salater Snacks Drikkevarer Bagværk Dressing & dip