Mango-gulerodssalat med mynte

Bedømmelse:


  • Uden mælk
  • Uden gluten
  • Uden sukker

 

 

4 personer som tilbehør:

2 mangoer

1 bdt. frisk mynte

2 gulerødder pr. person

Saften fra 1 citron

 

Skræl mangoen, og tag stenen ud.

Skyl mynten, og tag bladene af.

Skræl gulerødderne

Brug kartoffelskrælleren til at skrælle gulerødderne i tynde skiver.

Skær mangoen i tern

Anret på tallerkener en portion gulerodsskiver og mangotern, og drys mynteblade over. Dryp med citron.

Hvis du har mynteblade tilovers, smager de godt som te med kogende vand over, en skive ingefær eller citron i.

 

 

Kommentarer (0)

Kommentér på opskrift

BEDØMMELSE:
SEND KOMMENTAR

OPSKRIFTER - Salater

Agurke-myntesalat med kikærter Avocado-melonsalat Azuki bønner med druer og oliven Bønne salat med fyrige fribre Bønnesalat med rosmarin olie og hvidløg En salat med øjne Fitness-fennikelsalat Granatsalat som taler til kroppen Grillet ananas Grøn salat med æbler Jeanettes proteinsalat Jordbær og rucolasalat Kold sommersalat med lam Mango-gulerodssalat med mynte Megalækker mangosalat med quinoa Rocking rødbedesalat Rodfrugt salsa mod rynker og slap hud Rosenkål i himmelsk mangocreme Rød melonsalat Spidskål med havrefløde Spinat med wasabinødder

ANDRE OPSKRIFTER

Morgenmad Frokost Aftensmad Desserter Salater Snacks Drikkevarer Bagværk Dressing & dip