• Uden mælk
• Uden gluten
• Uden sukker

Grøn afspændingstrøje! Smager fantastisk til koldt kød, til kalkun og kylling, eller blot smurt på ristet pumpernikkelrugbrød.

En portion:

100gr cashewnødder

3 håndfulde rucola salat

1/2 dl koldpresset solsikkeolie

1/2 dl ren appelsinsaft

2 spsk citronsaft

1 fed hvidløg

1 dadel

2 tsk koldpresset rapskimolie med chili fra Bornholm www.lehnsgaard.dk

lidt havsalt

Kom alle ingredienser i en blender og giv den på fuld tryk indtil cremen er blød som fløjl. Hvis den er for fed (kan blive det dagen efter) så rør mere appelsinsaft i.

En sardin på toppen og den er hjemme!