• Uden mælk
• Uden gluten
• Uden sukker

Spises varm eller kold til kød eller fisk eller brug den som dip til grøntsager. Det her er angreb fra to af de mest fornemme naturlige rynkebekæmpere; hyaluronsyre fra selleri og lycopen som er kraftig antioxidant fra tomaterne. Og så smager det såååå godt!

Det skal du bruge:

1 selleri knold, skrællet og skåret i mellemstore stykker og 1 mellemstor gulerod

ELLER brug 1 pose økologisk frossen rodfrugtblanding fra Irma

1 stort rødløg eller 2-3 forårsløg skåret i små stykker

2 mellemstore eller 1 stor sød kartoffel skrællet og skåret i små stykker

1 glas økologisk tomatpure fra fx www.urtekram.dk

1 dåse økologisk og hakkede flåede tomater

2 fed hvidløg, skrællet og hakket fint

2 dl frisk økologisk appelsinsaft (uden sukker)

Reven skal af 1 økologisk appelsin

1/2 til 1 rød chili, med eller uden kerner (meget stærkt med kerner!) skåret fint (pas på øjnene!)

1/2 spsk tørret eller frisk oregano

1/2 tsk reven muskatnød

2 knivspidse vaniljepulver fra fx www.urtekram.dk

Havsalt

Lidt olivenolie til stegnig

Svits løg, hvidløg og rodfrugt i lidt koldpresset olivenolie

Tilsæt de flåede tomater, appelsinsaft og tomatpure og lad simre sammen med krydderierne i mindst 1/ 2 time. Kom det hele i en blender og lad det lige stå og køle af inden du blender det til en kremet konsistens. Smag til med salt og evt lidt mere vanillepulver.

Cremen skal have en stærk spids men sødmefuld smag.