|
Til to madder
3-4 dåser røget torskelever
1 lille rødløg, skåret i fine terninger
6-8 radiser skåret i fine terninger
2 økologiske pasteuriserede æggeblommer
2 skiver pumpernikkel rugbrød ( kan købes stort set i alle supermarkeder)
Hakket purløg
Friskkværnet sort peber
Torskeleveren drænes i et dørslag i en halv times tid. Mos let med gaffel uden at smadre den helt! Den er meget skrøbelig og der er masser af D vitaminer som ikke skal flyde ud af den! Fordel levermoussen på de to stykker rugbrød.
Fordel løg og radiser på de to madder. Lav et hul i midten af dem og placer æggeblommen i hullet. Pynt med purløg og peber.
Ta ´en bid af solen og fuglene vil synge!
|
Kommentarer (0)