|
En kage:
4 stk økologiske æggeblommer
100 gr. birkesød (kan bl.a. købes på www.netspiren.dk eller i din helsekost)
Skallen af 2 stk. økologiske citroner
½ tsk vanilliepulver eller frøene fra 1 vanilliestang
1 tsk. bagepulver
70 gr. maismel
180 gr. fuldkornsspeltmel
2 tsk. stødt kardemomme eller 2 tsk. kardemommedråber
1 karton (2 ½ dl) Oatly havrefløde
80 gr. rosiner, udblødt i vand i mindst én time
50 gr. jomfru kokosolie
Sådan gør du:
Indstil ovnen på 180°C
Pisk æggeblommer, Birksød og kokosolie til æggesnaps. Rør skiftevis tørstof samt krydderier og havrefløde i ”æggesnapsen”. Tilsæt citronskal og rosiner.
Hæld dejen i silikoneform eller smør titanium slip-let form med kokosolie.
Bag i 45 minutter. Spis!
|
Kommentarer (1)