Broccolisalat kan man altid spise, og denne her også selvom du tror du ikke kan lide broccoli! Dine hormoner kan ihvertfald som elsker den virkning denne type kål har på harmonien og balancen. Sødmen fra æblerne klæder den lidt bitre smag rigtig fint og det sunde fedt fra hasselnødderne runder det hele af! Smager godt til både fisk og kød eller helt uden.
Anret broccoli buketter og æblebåde i en skål
Alle ingredienser til dressingen blandes i en blender til en cremet konsistens.
Det hele blandes godt sammen og smages til med hhv salt og evt lidt mere citron.
Kan nydes som tilbehør med fisk og kylling og godt krydrede retter.